春節咱們兒北京見(III) @ 紅塵浮世中的混屯之地

(調皮搗蛋"胖"~!!)
我的野蠻妹妹~!!

每一天的晚上..大夥都會聚在金絲居的小茶廳里打屁聊天!討論今天買了啥..誰又鬧了笑話!
失去很久的年味..想不到竟然在北京給我們找著了!

(煙袋斜街內的商店!阿姨們買很大!!)

很快的時間總是過的快..今天的行程也是以輕鬆&休閒為主!當然"美食"才是主要王道!
就在8這小子的牙痛漸漸恢復後..他吃的也更多了~!!好小子~別噎著囉~!
我們今天一樣起了個早...一起去金絲居胡同外的傳統市場中買早點!所以今兒個給荊大爺放個假!
吃吃喝喝後..我們就又一起出發到另一個景點:北海公園!
北海公園位于中国北京市城区的中偏北部，故宫和景山的西北侧，始建于辽代，
是世界上现存建园时间最早的皇家宫苑。北海的布局以琼华岛为主体，在岛的顶端建有标志性建筑永安寺白塔，
与南岸的团城、北岸的宫苑群遥相呼应，相互借景，构成园林的南北中轴线。
北海先后历经辽、金、元、明、清五朝的兴建，历史悠久且重建时承袭较多。它始建于辽代，
当时位于辽南京城的东北郊外，附近风景秀丽，于是统治者便疏浚水系，仿照蓬莱仙境建造了瑶屿行宫。
金大定十九年（1179年）起，在瑶屿行宫的基础上叠石造山，修建了广寒殿，同时将湖泊称为“西华潭”，
瑶屿改名为“琼华岛”，将整座离宫命名为“大宁宫”（后来又改称“万宁宫”）。
元代以琼华岛为中心规划了大都城，在中统三年（1262年）、至元四年（1267年）和至正八年（1348年）
三次扩建琼华岛，将山命名为“万寿山”（或“万岁山”），湖命名为“太液池”。
同时还在太液池的东岸修建了大内皇宫，在西岸建造了隆福宫和兴圣宫，构成一座巨大的宫苑——“上苑”。
明永乐十八年（1420年），明王朝定都北京后，在太液池以东建造了皇宫紫禁城，并向南拓展水系，
形成中海、南海，与北海一起合称“西苑”，划入皇城的范围。万历七年（1579年），广寒殿倒塌，
此后一直没有修复，直到清顺治八年（1651年），才应喇嘛所请，在广寒殿旧址上兴建了白塔，
并将岛南部的宫殿改建为永安寺。乾隆六年（1741年）起，北海开始了长达三十年的扩建，
除了在琼华岛的四面广建庭轩楼榭外，还在太液池的北岸和东岸增加了许多建筑群，形成今日的格局。
(以上史料選篆於"維基百科")

(北海公園入口處~!!擺帥~!)

(時間彷彿都結凍住了....瞬間便使永恆!)

其實會來北海公園參觀還有一說..因為這裡有著名的"仿膳飯莊"!
大夥一心還是想著吃啊~!果然是楊家將!!

(公園內的碑臺...瓊島春陰!!)

(大合照~!!!)

(楊家將大集合~!!狠角色~!!)

(8與三爺...這就是藝術~!這就是水平!)

因為仿膳餐館要11:30才開始入場..所以我們就一口氣把北海公園給逛了個遍!!
很多當地的老先生&老太太都會來公園里唱戲啊~!跳舞..耍劍(真的!!)!更有老先生用沾了水的毛筆在地上寫字!
當真環保又可以省掉宣紙的費用練字兼現寶!高啊~!!

(滄桑的背影....蕭殺的悲涼...)

所有的等待終於結束啦~!!"仿膳飯莊"終於開店囉~!!
仿膳飯莊位於北海公園內，是以經營宮廷風味菜點而馳名中外的老字號飯莊，至今已有70多年的歷史
1925年，北海公園正式開放。原在清宮禦膳房當差的趙仁齋和他兒子趙炳南
邀請原禦膳房的廚工孫紹然、王玉山、趙承壽等人，在北海公園北岸開設茶社，取名“仿膳”
意為仿照禦膳房的製作方法烹製菜點，經營的品種主要是清宮糕點小吃及風味菜餚。
1955年，仿膳茶社由私營改國營。
1956年，仿膳茶社更名為“仿膳飯莊”。
1959年，仿膳飯莊由北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間興建的古建築群中。
這裡背山面水，遊廊懷抱，景色十分秀美。在此用餐別有一番情趣。“文革”其間，北海公園停止開放，
仿膳也停止對外營業。
仿膳飯莊由三個庭院組成~共有大小餐廳15間，餐位500個。廳內裝飾均以龍鳳為主題，飾以大型彩繪宮燈
配以明常黃色的檯布,餐巾、椅套，餐具採用標有“萬壽無疆”字樣的仿清宮瓷器或銀器陳設古樸典雅，
宮廷特色濃鬱。
仿膳飯莊經營的宮廷菜餚約800余種，其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻魚、
溜雞脯等最有特色；名點有碗豆黃、芸豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。仿膳最著名的菜餚當屬“滿漢全席"
滿漢全席選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴材料，採用滿人燒烤與漢人燉燜煮炸等
技法，可謂匯滿漢南北口味之精萃，豐富多彩蔚為大觀。完整的滿漢全席需分4-6餐食完。
為滿足不同客人的需要，飯莊又推出“滿漢全席精選”餐式，客人食一餐便可略領滿漢全席之精美。
仿膳飯莊在幾十年的經營中，為了確保傳統菜點的質量特色，堅持按傳統質量標準作菜點，如肉末燒餅、
碗豆黃、芸豆卷等，一直堅持手工操作保持了傳統特色與口味。為了不斷挖掘開發宮廷名菜，
仿膳多次前往故宮博物院，在浩繁的清宮禦膳檔案中整理出乾隆、光緒年間的數百種菜餚，並拒此研製出
"燕尾桃花蝦”、“一品豆腐”、“海紅魚翅”、“金魚鴨掌”等菜餚。